SIGILLUM (2006)
CESANESE DI OLEVANO ROMANO
Denominazione di origine controllata
Alcol 14% - Bottiglia Lt. 0,75
Il Sigillum è il vino sul quale si concentrano le maggiori attenzioni dell'azienda.
le migliori uve dei nostri vigneti danno vita a questo vino dal sapore morbido e rotondo,
dal profumo intenso e dal particolare colore rosso rubino tendente al granato
Vinificato in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata riposa poi
in piccole botti di rovere per un anno e affinato in bottiglia per almeno 24 mesi
Si abbina gradevolmente a tutti i tipi di carne,compresa la selvaggina
un abbinamento particolare è con pesci ricchi di grasso cotti alla griglia
L'annata 2006 ha ottenuto dal concorso nazionale organizzato da Citta del Vino
"La Selezione del Sindaco 2010" l'unica medaglia d'oro assegnata ad un vino del Lazio
